Le santon, du provençal "santoun" signifie "petit saint. Du plus simple au santon habillé de tissus provençaux, la fabrication est restée artisanale.
Le premier santon est entièrement conçu à la main par le santonnier. Un moule en plâtre est coulé sur ce premier modèle qui servira à la production en série. Le moule est ensuite rempli d'argile fine d'Aubagne ou de Marseille.
Une fois sorti du moule, chaque santon sera ébarbé, puis mis à sécher. Selon la taille du sujet, le séchage peut varier de trois jours à trois mois.
Après cuisson au four à 900°, la décoration faite à la main et à la peinture à l'huile reste un moment délicat qui exige beaucoup de patience et d'application.

Le blé de la Sainte Barbe (4 décembre)

Chaque année en Provence, quand revient Noël, parents et enfants s'affairent aux préparatifs de cette joyeuse grande fête. Dès le 4 décembre, jour de la Sainte-Barbe, on met à germer sur un lit de coton humide quelques grains de blé dans trois soucoupes qui figurent la Trinité. Soigneusement arrosées, elles donneront ces petits champs miniatures qui orneront de leur verdure la crèche familiale et la table du gros souper lors de la veillée de Noël, soirée empreinte de symbolisme .
“Quand lou blad ven ben, tout va ben”
(Quand le blé va bien, tout va bien),
ce dicton provençal dit que le blé de la Sainte-Barbe est sacré car ses pousses présagent de l'année à venir. Droites et bien vertes, elles apporteront bonheur et prospérité, couchées et jaunies, elles annoncent du malheur.

En Provence, on ne peut imaginer un Noël sans la crèche et son petit peuple de santons. Apparus en Provence au XVIIIe siècle, la crèche et les santons connaissent un grand succès depuis le milieu du XIXe siècle. Au moment de Noël chaque famille rivalise d'ingéniosité pour mettre en valeur sa crèche. Autour de l'étable où se trouve la Sainte famille, les Rois Mages, l'âne et le boeuf, les santons représentent des personnages hérités de la pastorale et des petits métiers typiques de la région: le maire, le meunier, le chasseur, la boulangère...

Le mot "crèche" désigne une mangeoire pour les animaux. Selon l'évangile de Luc (2/7), Marie a déposé l'enfant Jésus dans la crèche de l'étable où Joseph et elle avaient trouvé refuge. Par extension, le mot crèche désigne l'étable ou la grotte où est né Jésus.

Recette:

écraser la chair d'un avocat,ajouter la pulpe mixée et le jus d'un citron et mélanger avec un demi verre d'huile d'olive.Mélanger bien et appliquer sur votre visage en effectuant des massages circulaires.Quelques minutes après,rincez avec une lotion tonique.Séchez bien.Voilà c'est tout.Votre peau sera douce.